Four À Convection Professionnel - 28 Litres - Sofraca — Gris

Four à convection professionnel Sofraca de 28 L pour une cuisson homogène et rapide. Avec sa puissance de 1500 W et son thermostat jusqu'à 270 °C, ce four à convection assure une montée en température rapide et une cuisson régulière des viennoiseries, pizzas, quiches et plats préparés. Sa capacité de 28 litres et ses 4 niveaux offrent un format compact et polyvalent, parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la restauration. Four à convection professionnel 28 L Sofraca: cuisson rapide et homogène Le four à convection Sofraca est conçu pour la cuisson et le réchauffage en restauration professionnelle. Grâce à la circulation de l'air chaud dans l'enceinte, il assure une cuisson homogène tout en limitant le dessèchement des aliments. Polyvalent, ce four à convection professionnel convient aux produits frais, surgelés ou pré-poussés. Il est particulièrement adapté aux viennoiseries, quiches, pizzas, friands, tartelettes, cookies et plats préparés tels que les lasagnes ou les pommes de terre au four. Montée en température rapide jusqu'à 270 °C Avec une puissance de 1500 W, ce four à convection professionnel atteint 270 °C en seulement 12 minutes. Son thermostat réglable jusqu'à 270 °C permet d'adapter précisément la température aux différentes préparations. Le thermo-ventilateur favorise une circulation optimale de l'air chaud dans la chambre de cuisson pour obtenir des résultats réguliers. Le four convient notamment à la cuisson des produits pré-poussés surgelés: à titre d'exemple, des croissants poussés surgelés peuvent être cuits en environ 16 minutes à 180 °C. Four compact 28 litres avec 4 niveaux Avec ses dimensions extérieures de 460 x 550 x 355 mm, ce four à convection électrique offre une capacité de 28 litres dans un format compact, adapté aux espaces de travail professionnels. 4 niveaux avec échelles en inox amovibles; Porte transparente à double vitrage pour surveiller la cuisson; Thermostat réglable jusqu'à 270 °C; Thermo-ventilateur pour une diffusion homogène de la chaleur; 2 grilles de 310 x 315 mm incluses; Dimensions intérieures: 320 x 325 x 265 mm 1 plat à pâtisserie inclus. Compact, rapide à chauffer et polyvalent, ce four à convection constitue une solution adaptée aux professionnels recherchant un équipement performant pour la cuisson de viennoiseries, snacks, pizzas et plats préparés. Pour compléter votre équipement, découvrez également le four à convection vertical de 28 litres, offrant une capacité supérieure.