Coriandre Cultivée Vilmorin — Vert

Description générale Originaire d'Orient et introduite en Europe par les Romains, la coriandre est cultivée depuis plus de 3000 ans pour ses propriétés culinaires et médicinales. Le sachet de graines de coriandre cultivée Vilmorin (Référence: 5875046) représente l'excellence de la sélection Vilmorin pour les amateurs de plantes aromatiques. Cette semence aromatique de qualité supérieure permet de cultiver facilement cette plante millénaire aux propriétés culinaires exceptionnelles. Spécifications techniques Type de semence: Semence aromatique Marque: Vilmorin Référence: 5875046 Variété: Coriandre cultivée Période de semis: Mars à septembre Profondeur de semis: 1-2 cm Espacement rangs: 20-25 cm Durée germination: 10-15 jours Hauteur adulte: 30-60 cm Exposition: Ensoleillée à mi-ombre Type de sol: Bien drainé, riche en humus Utilisation: Feuilles et graines aromatiques Utilisation La coriandre cultivée offre une polyvalence remarquable en cuisine grâce à ses deux parties utilisables: les feuilles fraîches et les graines. Les feuilles au parfum intense apportent une saveur unique aux salades, potages, soupes et plats orientaux, tandis que les graines, récoltées à maturité, sont idéales pour relever terrines, cornichons, marinades et conserves. Cette plante convient parfaitement aux cuisiniers passionnés, aux jardiniers débutants et aux professionnels de la restauration recherchant des ingrédients frais et authentiques. Semis, culture et entretien Le semis de coriandre s'effectue directement en place, car cette plante supporte mal la transplantation. Semez les graines à 1-2 cm de profondeur dans un sol bien ameubli et légèrement humide, avec un espacement recommandé entre les rangs de 20-25 cm. La germination intervient généralement sous 10 à 15 jours selon la température du sol. La coriandre apprécie une exposition ensoleillée à mi-ombragée et un arrosage régulier mais modéré pour éviter l'excès d'humidité. L'entretien se limite à quelques sarclages pour maintenir le sol propre et aéré. La récolte des feuilles commence 6 à 8 semaines après le semis, tandis que les graines se récoltent à maturité lorsqu'elles brunissent. Conseils d'expert et associations bénéfiques Pour optimiser votre culture de coriandre, échelonnez les semis toutes les 3-4 semaines afin d'assurer une récolte continue de feuilles fraîches. Évitez les semis pendant les périodes de forte chaleur estivale qui favorisent la montée en graines prématurée. La coriandre s'associe parfaitement avec d'autres plantes aromatiques comme le basilic, le persil ou la ciboulette. Elle peut également être cultivée en bordure du potager où ses fleurs attirent les insectes pollinisateurs bénéfiques. Les graines de coriandre se conservent parfaitement séchées dans des bocaux hermétiques, tandis que les feuilles peuvent être congelées ou séchées pour une utilisation différée.