Fenouil Doux De Florence - 3g

Description générale Le fenouil doux de Florence est une plante annuelle mesurant entre 60 et 80 cm de hauteur. Il se caractérise par ses feuilles découpées et forme un bulbe renflé à la base, appelé " pomme ", qui est la partie comestible et apporte une saveur aromatique aux plats. Spécifications techniques Hauteur: 60 à 80 cm Poids net: 3 g Famille: ombellifères Exposition: plein soleil Variété: légume ancien Semis Semis en pépinière: de fin avril à début juin Repiquage: lorsque les plants atteignent 10 cm (5 à 6 semaines après le semis) Espacement: 20 cm entre chaque plant et 50 cm entre les lignes Culture Apport d'un engrais " coup de fouet " en cours de culture Arrosage régulier et abondant pour éviter la montée à graines Buttage des fenouils en plusieurs fois pour les enterrer jusqu'à 15 cm de hauteur Récolte Récoltez les pommes avant les gelées, lorsqu'elles ont atteint la taille souhaitée Stockage: en cave, dans du sable ou de la tourbe humide Utilisation Consommé en salade ou cuit comme le céleri Assaisonné de jus de viande ou gratiné, il constitue un plat très apprécié