Les petits cahiers Home Made 180°C - Bocaux et conserves - L'essentiel pour les faire à la maison

Qui n'a jamais rêvé de remplir ses placards de délicieuses conserves maison?Bonne nouvelle: c'est à la portée de tous! Ce guide clair, pratique et inspirant est l'allié idéal pour vous lancer dans l'univers du "fait maison" et maîtriser l'art des bocaux, des pickles et des conserves. Pas à pas, il vous accompagne pour réussir facilement vos préparations et adopter des gestes sûrs et efficaces.48 pages illustrées pour tout comprendre sur les conserves: bases techniques, recettes, astuces, règles d'hygiène et idées d'associations gourmandes.Méthodes simples et sans matériel compliqué: stérilisation, lactofermentation, confits, pickles… Chaque technique est expliquée pour s'adapter à vos besoins et à votre cuisine.Des recettes variées et inspirantes: légumes croquants, sauces maison, confitures, chutneys, aromates, fruits au sirop… De quoi remplir votre garde-manger toute l'année!