A boire et à manger. Vol. 5. L'eau à la bouche

Avec son indispensable fiche pratique détachableComment réussir ses tagliatelle al ragù?Quel est le secret du gâteau au chocolat 3. 1?Comment pimper sa mayonnaise?Et préparer un apéro mexicain?Quelle est la meilleure recette pour résister aux lendemains de fête?Comment préparer le filet mignon aux herbes?Et les crevettes sautées coco?Ce livre est le prolongement du blog que Guillaume Long développe pour la rubrique gastronomique du site " lemonde.fr ".Vous ne trouverez pas dans ces pages des dosages précis, des temps de cuisson à la minute et des thermostats à tout va, mais des expérimentations, des anecdotes, des chroniques culinaires, bref... à boire et à manger.