
L'ABCdaire de l'huile d'olive
flammarion
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Caractéristiques
- Code EAN
- 9782080126757
Description
Un guide géographique et historique des oliveraies et de la production des grands crus d'huile d'olive; sa fabrication et celle de ses produits dérivés; son utilisation en cuisine et pour la santé, son histoire et sa symbolique. ©Electre 2020