Je fais mes fromages: 16 recettes de fromages frais à faire chez soi

16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine!Faire son fromage sans être fromager, c'est possible! Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre cuisine, sans matériel ni ingrédients compliqués est à votre portée si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. Testées et validées par Adèle Desachy, elles vous feront découvrir le plaisir de préparer vous-même des fromages sains, économiques et délicieux.Des astuces anti-gaspiDes recettes pour cuisiner vos fromagesDes conseils de professionnels: producteur de lait, formateur crémier-fromager, chevrière-fromagère, alpagiste et fromagère affineuse