Le Volum' BTS - MHR - Management de l'hôtellerie-restauration - Révision et entraînement

> Conforme au nouveau référentiel du BTS Management en hôtellerie-restauration en vigueur depuis septembre 2018.> Une maquette intérieure tout en couleurs. > Des fiches de cours synthétiques enrichies d'exemples concrets et de conseils de professionnels pour acquérir les connaissances essentielles des thématiques du programme:Partie 1: La communicationPartie 2: Le recrutementPartie 3: La formationPartie 4: Le management opérationnelPartie 5: Gestion des compétences et carrière> Des mises en situation pour s'entraîner aux épreuves de cas pratiques.> Des simulations orales et des jeux de rôles pour se préparer à l'examen.