Le bar à brioches: recettes sucrées, salées, dodues et dorées

70 recettes de brioches sucrées et salées, dodues et dorées, pour tous les moments de la journée! Beurrée, moelleuse, fondante... quoi de plus irrésistible que la brioche? Margaux Aycard, depuis le comptoir du Bar à brioches, donne un coup de fouet à ce grand classique en le revisitant en mode sucré et salé. De la babka à la hallah en passant par le pain de mie japonais, la brioche fait le tour du monde de la pâte levée. Ne vous limitez pas à la tartine du petit déjeuner, mais dégustez-la sous toutes les formes: en sandwich, en apéro, en croûton dans une soupe, mais aussi en burger, en boulette, et même en pizza grâce à ces 70 recettes de brioches sucrées et salées, pour tous les moments de la journée!