La Cuisine Indienne Illustrée

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine indienne! Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients... En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose! Quels sont les légumes et les fruits les plus appréciés en Inde? Pourquoi une grande partie de la population est-elle végétarienne? Comment se déroule un repas indien? Qu'est-ce qu'un thali? Que pouvez-vous manger en vous baladant dans les rues en Inde?Sans oublier de délicieuses recettes: raita, naan, samosas, chutneys, pickles, riz parfumé, poulet tandoori, curry de gambas, agneau vindaloo, paneer korma... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs indiennes!