Pistache: recettes irrésistibles sucrées et salées

Découvrez la pistache sous toutes ses formes. Retrouvez dans ce livre 40 recettes sucrées et salées mettant la pistache à l'honneur, de l'entrée au dessert. Des plats du quotidien à des créations plus audacieuses, toutes les recettes sont conçues pour révéler la saveur, la texture et la couleur unique de cet ingrédient.Vous y trouverez également des bases indispensables, des conseils pour bien choisir et préparer les pistaches, ainsi que des inspirations venues du monde entier. De quoi voir la vie en vert!