La bourrache, une étoile au jardin

La bourrache est une plante spontanée, mais aussi un légume ancien savoureux! Une de ces plantes qui se développe sans soins et nous fait profiter de ses nombreuses vertus médicinales et alimentaires. On dit de la bourrache qu' elle est cordiale, c'est-à-dire qu'elle rend le cœur joyeux, et c'est vrai rien qu'en l'observant, mais aussi et surtout en l'utilisant dans nos plats et nos tisanes.