Le riz de nos rêves

60 recettes pour se (ré)approprier le riz chez soi! Partez en voyage dans le monde entier. 60 recettes simples, qui changent du riz basmati en sachet! Retrouvez plusieurs types de riz: Le riz pilaf: Dirty rice, Dym biriyani, Riz cassé au soumara de Flore et Zohra, Ravitoto, Kedgeree... Le riz qui croustille: Riz sauté façon nasi goreng, arancini, riz sauté aux sardines... Le riz crémeux: Risotto, évidemment, riz au four à la purée de courge, spanakorizo Les farces de riz: Tomates farcies, poule au pot farcie... Les riz sucrés: Teurgoule, gâteau de riz, mochi, mango sticky rice... Les riz pas comme les autres: Omurice, pancake de riz, boulettes de riz hérisson... Des invités exceptionnels vous dévoilent, au fil des chapitres, leurs recettes favorites et celles réalisées chez eux.