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Les chefs

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Caractéristiques

Code EAN
9782494617209

Description

On ne mangerait nulle part ailleurs plus mal qu'en Angleterre. Derrière ce cliché persistant se cachent quelques vérités sur la cuisine anglaise, à commencer par la disparition des cultures culinaires locales. Subsiste cependant une tradition importante, mise à jour par de nombreux chefs anglais: le rôti du dimanche, ou " Sunday roast " en VO. Illustration à Alfriston, un petit village du Sussex.

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