Culture street food: histoires & recettes de la cuisine de rue

Name: Culture street food: histoires & recettes de la cuisine de rue
Brand: Marcelle Ratafia
Price: 39 EUR
Availability: InStock

Marcelle Ratafia

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Caractéristiques

Code EAN: 9782501188395

Description

Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce Satay?100 recettes emblématiques de street food décortiqués: des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques... Partons pour un incroyable voyage au cœur de la cuisine de rue. Vous venez?Préface de Mory Sacko