
L'encyclopédie des tourtes, tartes et flans - Toutes les techniques pour réaliser tartes, tourtes & flans comme un professionnel
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Caractéristiques
- Code EAN
- 9782501198516
Description
Comprendre, apprendre & maîtriserPlus de 100 recettes à base de pâtes salées, feuilletées ou brisées pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, des tourtes & quiches salées, des galettes ou encore des flans...Tarte pistache abricot - tarte passion noisette - flan chocolat - flan vanille framboise - galette chocolat - gâteau basque - tourte de printemps - quiche saumon épinard
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