Variations sur les épices: Encyclopédie culinaire
Thierry Thorens
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Caractéristiques
- Code EAN
- 9782742760312
Description
Un ouvrage sur les épices, qui en retrace l'histoire, nous apprend à les distinguer et nous enseigne l'art de les mélanger et de les cuisiner, à travers plus de 300 recettes originales, qui s'offrent comme autant d'invitations culinaires pour le lecteur.