500 recettes santé métabolique

Fatigue chronique, prise de poids, glycémie instable, inflammation silencieuse, troubles cardiovasculaires… Derrière ces déséquilibres se cache un acteur central: le métabolisme. On ne peut rien réparer durablement sans s'occuper de lui. Il gère tout ce qui est important: énergie, silhouette, glucose, cholestérol, sommeil, hormones, immunité, transit intestinal, bref, notre vitalité en général.Au menu:• Pourquoi tout commence par le métabolisme, et comment il influence durablement la santé;• Comprendre l'inflammation métabolique silencieuse, l'apaiser par l'alimentation;• Les piliers de la cuisine métabolique: fibres, bons gras, protéines de qualité et micronutriments protecteurs;• 500 recettes santé métabolique, faciles, rassasiantes et anti-inflammatoires, avec plus de 35 aliments champions, expliqués.500 recettes pour booster votre métabolismeLe Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, ex-attaché des Hôpitaux de Paris. Il est spécialiste de l'Index Glycémique et auteur de nombreux titres aux éditions Leduc, dont Et si c'était le pancréas?, L'alimentation qui change tout! et Incroyables hormones.