La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre?: la gastronomie française à l'Unesco: histoire et enjeux
Julia CSERGO
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Caractéristiques
- Code EAN
- 9791096339037
Description
Binding: Taschenbuch, Label: Menu Fretin, Publisher: Menu Fretin, medium: Taschenbuch, numberOfPages: 320, publicationDate: 2016-11-21, authors: Julia CSERGO, languages: french