Le guide du saké en France: apprendre, déguster, acheter: 100 sakés d'artisans japonais

Saké À l'heure où les vins du monde (allemands, hongrois, américains, chiliens, serbes, grecs, africains, italiens...) s'invitent à nos tables, le saké ne fait pas exception.Ce " vin de riz ", venu tout droit du Japon, nous séduit par son goût délicat et ses méthodes de fabrication ancestrales.Ce guide répond aux questions des néophytes: " Quelle cuvée choisir? Avec quels plats l'accorder? Le sert-on chaud ou froid? "...C'est aussi un manuel destiné aux amateurs avertis.Avec une sélection des 100 meilleurs sakés, des portraits de producteurs, des fiches techniques de dégustation et un carnet d'adresses.