Les Boulettes De Nos Rêves - Édition Augmentée, Recettes Inédites

Le livre ultime des accros aux boulettes! La bible des familles. Les meilleures recettes. Edition augmentée, avec des recettes de boulettes inédites, toujours plus gourmandes! Découvrez toutes les richesses des boulettes! De leur histoire à leur cuisson, en passant par les techniques de façonnages et les sauces, ce livre présente 65 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales: betteraves & flocons d'avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards... 5 catégories: - Boulettes mijotées ou braisées, pour des plats en sauce et familiaux; - Boulettes rôties ou grillées, pour des petits plaisirs gourmands; - Boulettes frites, pour des apéros irrésistibles; - Boulettes pochées ou vapeur, pour de la fraîcheur et de la finesse; - Boulettes pas comme les autres, pour découvrir de nouvelles saveurs. Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes. Certaines recettes ont été écrites en collaboration avec des invités de marque: Elvira Masson, François-Régis Gaudry, Pierre Coulon, Chihiro Masui... A partir de maintenant, cuisinez des boulettes savoureuses et faites maison!