La Cuisine Coréenne Illustrée

Un livre entièrement illustré pour savoir sur la cuisine coréenne! Des anecdotes, des gestes, des cartes, des ustensiles, des ingrédients... En un coup d'oeil, on a toutes les réponses aux questions que l'on se pose! Comment se compose un repas au quotidien? Quelles sont les règles de savoir-vivre à table? Pourquoi les aliments fermentés sont-ils aussi appréciés en Corée? Comment garnir un bibimbap? Quelle est le secret du poulet frit coréen? Quels sont les grands rituels familiaux, les aliments porte-bonheur, les plats que l'on peut déguster dans la rue et les pâtisseries les plus appréciées?Sans oublier de délicieuses recettes: kimchi, soupes, riz sauté, nouilles aux légumes, porc mariné, raviolis, bulgogi de boeuf, calamar farci, galette au sucre noir... Une invitation à la découverte des et des saveurs coréennes!