Les lipides: l'essentiel pour l'étudiant
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Caractéristiques
- Code EAN
- 9782100854394
Description
Les lipides L'essentiel à savoir sur les lipides: leurs propriétés générales, la diversité de leurs structures et de leurs fonctions biologiques (réserves énergétiques, composition des membranes biologiques, communication cellulaire...), leur métabolisme, ainsi que quelques exemples d'utilisation.