Technologie culinaire: personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécurité

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Caractéristiques

Code EAN: 9782857080435

Description

Binding: Taschenbuch, Label: Editions BPI, Publisher: Editions BPI, medium: Taschenbuch, publicationDate: 2004-12-01, authors: Michel Maincent, languages: french, ISBN: 2857080433