Gazéification des liquides et soutirage des boissons gazeuses

Name: Gazéification des liquides et soutirage des boissons gazeuses
Brand: TEC ET DOC
Price: 45 EUR
Availability: InStock

TEC ET DOC

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Caractéristiques

Code EAN: 9782743026158

Description

Description détaillée de l'opération de carbonatation d'une boisson présentant les lois relatives à la dissolution des gaz dans les liquides, la production industrielle et le soutirage des bouteilles. Le rappel des notions de chimie des gaz et la présentation du matériel et des techniques s'appuie sur de nombreuses illustrations didactiques.