Piment Magnum Hf1 - Cuisine Du Monde Vilmorin — Orange

Description générale Ce piment, originaire du Mexique, également connu sous le nom de piment antillais ou piment cabri, est l'un des 10 piments les plus piquants au monde. Il produit de petits fruits de 3 à 5 cm de long, en forme de lanterne et de couleur orange à maturité. Avec une note de 10/10 sur l'échelle de Scoville, il est reconnu pour sa puissance gustative exceptionnelle et sa résistance aux climats plus frais, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers des régions tempérées. Spécifications techniques Référence produit: 3821542 Marque: Vilmorin Type de semences: Poivrons & piments Variété: Piment Magnum orange Origine: Mexique Taille des fruits: 3 à 5 cm de longueur Forme des fruits: En lanterne Couleur à maturité: Orange Niveau de piquant: Top 10 mondial Résistance au froid: Bonne adaptation climatique Période de semis: Février à mars sous abri Période de récolte: Juillet à octobre Installation Effectuez un semis en godets dès février-mars sous abri chauffé, à une température de 20-25°C. La germination s'effectue en 10 à 15 jours. Repiquez les jeunes plants en mai après les dernières gelées, en privilégiant une exposition ensoleillée et abritée. Espacement recommandé: 50 cm entre chaque plant. Le sol doit être riche, bien drainé et légèrement acide. Installez des tuteurs dès le repiquage pour soutenir la plante adulte. Utilisation Le Piment Magnum orange est idéal pour les jardiniers expérimentés et les passionnés de cuisine épicée. Il est utilisé pour réaliser des huiles piquantes artisanales, des sauces relevées ou pour parfumer subtilement les préparations culinaires. En cuisine, il est conseillé de ne pas consommer ce piment tel quel en raison de sa puissance extrême, mais de l'utiliser par frottement sur les aliments. Astuces, synergies et conseils d'expert Associez sa culture avec des basilics pourpres ou des tomates cerises qui bénéficient de conditions similaires. Pour confectionner une huile piquante maison, plongez quelques fruits dans une huile d'olive de qualité et laissez macérer plusieurs semaines. Pour la conservation, séchez les piments entiers ou réduisez-les en poudre après déshydratation complète.