Artichaut Violet De Provence Vilmorin

Description générale Découvrez le sachet de graines Artichaut Violet de Provence, une variété vivace, précoce et productive, sélectionnée par Vilmorin pour sa précocité remarquable et ses qualités gustatives d'exception. Cette variété ancienne, à la forme conique caractéristique et aux petites têtes allongées, incarne l'art de vivre méditerranéen dans votre potager. Dès la première année, récoltez 3 à 4 têtes par pied, puis jusqu'à 10 artichauts pendant plusieurs années. Les petites têtes tendres se dégustent crues en salade ou cuisinées à la provençale avec de l'ail et des herbes aromatiques. Spécifications techniques Variété: Artichaut Violet de Provence Type: Forme conique, petite tête allongée Période de semis: Février à Mars Période de récolte: Mars à Août Durée de levée: 18-20 jours Exposition: Plein soleil Arrosage: Modéré et régulier Difficulté: Difficile (jardinier expérimenté) Usage: Décoratif et gustatif Rusticité: Jusqu'à -8°C Hauteur adulte: 1,2 à 1,5 m Espacement: 80 cm en tous sens Installation Le semis s'effectue de février à mars sous abri chauffé, en godets individuels remplis d'un terreau de semis de qualité. Semez 2-3 graines par godet à une profondeur de 1 cm, puis maintenez une humidité constante sans excès. Le repiquage en pleine terre intervient en mai-juin, après les dernières gelées, sur un sol profond, riche en humus et parfaitement drainé. Utilisation Les artichauts sont meilleurs récoltés jeunes, car plus tendres. La récolte s'étale de mars à août selon les régions. Coupez les têtes le matin, avec 5 cm de tige, lorsqu'elles sont encore fermées et que les écailles supérieures commencent à s'écarter légèrement. Autres informations La plante, vivace rustique, peut produire pendant 3 à 4 ans dans de bonnes conditions de culture. Le taux de germination des graines Vilmorin est supérieur à 80%, garantissant une réussite optimale pour vos semis. Évitez le voisinage des pommes de terre et des tomates qui peuvent favoriser le développement de maladies cryptogamiques. Astuce d'expert: Pour obtenir des artichauts plus gros, supprimez les têtes latérales et ne conservez que la tête terminale. En automne, buttez les pieds avec de la terre et paillez généreusement pour protéger la souche du gel.