Pains maison d'ici et d'ailleurs - Les recettes indispensables

Pains maison Quoi de plus quotidien et de plus simple que le pain? Il ne suffit que de quelques ingrédients pour retrouver le goût incomparable de cet aliment indispensable du petit déjeuner au dîner.À travers ce livre, nous vous invitons à réaliser des classiques de la boulangerie française, mais aussi des pains d'ailleurs, puisque nous partageons la culture du pain avec de nombreux pays.Des recettes incontournables: baguette, pain de campagne, pain pita, naan, foccacia, tortilla, buns pour burgers... ainsi que toutes les bases: levain, façonnage, cuisson... Voyagez depuis votre cuisine!