Science des aliments: biochimie, microbiologie, procédés, produits. Vol. 1. Stabilisation biologique et physico-chimique

Name: Science des aliments: biochimie, microbiologie, procédés, produits. Vol. 1. Stabilisation biologique et physico-chimique
Brand: Romain Jeantet
Price: 60 EUR
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Romain Jeantet

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Caractéristiques

Code EAN: 9782743008338

Description

Binding: Taschenbuch, Label: Tec & Doc Lavoisier, Publisher: Tec & Doc Lavoisier, medium: Taschenbuch, publicationDate: 2006-02-28, authors: Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé, Collectif, ISBN: 2743008334