Aubergine Violette De Barbentane - 1,5g

Description générale L'aubergine violette de Barbentane est une variété précoce et vigoureuse, produisant des fruits allongés de 25 à 28 cm, droits et cylindriques, avec une couleur violet/noir brillant. Elle est appréciée pour sa bonne tenue après récolte et son aptitude à la congélation lorsqu'elle est coupée en rondelles. Spécifications techniques Poids net: 1,5 g Hauteur: 40 cm Couleur des fleurs: violet Compatibilité et accessoires Famille: solanacées Installation Semis: à partir de mars, en terrine, caissette ou godet, en mettant une graine tous les 3 cm, couvert avec du terreau fin. Transplantation: un mois plus tard, lorsque les plants ont 5 à 6 feuilles, mettre en godets de 10 cm pour " durcir " le plant. Mise en place: fin mai. Utilisation Culture: arroser copieusement par temps sec et pailler le sol avec du fumier bien décomposé ou des tontes de gazon pour conserver l'humidité. Engrais: dès l'apparition des fleurs, donner un engrais riche en potasse (par exemple, engrais tomate). Récolte: environ 5 mois après le semis, cueillir les fruits avant leur maturité complète en coupant le pédoncule avec un couteau. Conservation: les fruits se conservent plusieurs semaines dans le bac du réfrigérateur. Consommation: les fruits peuvent être cuits, frits ou grillés. Autres informations Riche en fibres et contient des vitamines B et C. Pour éviter que les rondelles noircissent, arroser légèrement d'un filet de citron lors de la découpe.